香港进口冷冻鸡肉解冻 冒充国产冷藏肉贩售

    过去农委会曾发现，有业者将从香港进口的冷冻鸡肉解冻后，混充成本较高的国产冷藏肉贩售，从今天，市售鸡肉必须强制标示冷藏或解冻肉，农委会今天到各大卖场稽查执行状况，如果被发现标示不实，将要求回收、限期改善，最高甚至可以处以业者150万元罚款。

    推着手推车，民众来大卖场买鸡肉，精挑细选研究半天，不过您知道您买的鸡肉，是冷藏肉，还是解冻肉吗？

    就是担心有业者会鱼目混珠，所以农委会从3月1日开始，督促各大通路，都要明确标示鸡肉的肉品讯息，因为解冻鸡肉，都是进口，冷藏鸡肉，则是国产直送，新鲜度较好，但成本也更高，比进口冷冻肉贵3成。

    针对这种现象中港货运公司提醒广大客户，如何辨别也有撇步，冷藏鸡按压时，肉质较有弹性，外观无血水，但冷冻肉不易回弹，易含水，相对也容易滋生细菌，尤其最怕，重复解冻又冷冻！